La recette de cette boisson remonte au milieu du siècle dernier et maintenant, comme alors, elle est produite à partir d'extrait de chinotto. Cet agrume particulier et ancien, au goût typiquement amer et décisif, a toujours donné à notre boisson son goût unique et incomparable, qui a toujours été la boisson la plus appréciée des Siciliens.