Il s'agit d'un vin monocépage élaboré à partir de raisins Grillo, un cépage sicilien autochtone, vinifié en toute pureté. Un vin frais, sapide et intense à la fois, tel est le caractère de la Sicile. NOTES DE DÉGUSTATION Vue : jaune paille avec de légers reflets dorés Odeur : bouquet intense avec de fortes notes d'agrumes et de légumes. Goût : plein, frais, avec une bonne minéralité et des notes d'écorce de cèdre. Accords : vin à combiner avec des entrées à base de fruits de mer ou de légumes, avec des seconds plats de poisson non transformés ou avec des fromages à pâte molle