Il s'agit d'un vin rouge monocépage élaboré à partir de raisins Nero d'Avola, le prince des vignes autochtones siciliennes, vinifié en toute pureté. Un vin d'une grande longévité, de caractère et en même temps d'une grande élégance. Vue : rouge rubis intense avec de beaux reflets violets Odeur : intense, avec des notes de confiture de mûres, de baies sauvages et de délicates notes de tabac Goût : chaud, harmonieux, avec une grande structure et persistance et des tanins parfaitement équilibrés Accompagnements : parfait avec les plats méditerranéens, excellent avec de délicieux entrées, seconds plats à base de viande, de charcuterie et de fromages affinés Dénomination : DOC Sicilia Raisins : Nero d'Avola 100 % Certification : biologique — IT BIO 006 D67W Production annuelle : 3 000 bouteilles Zone de production : sud-est de la Sicile, territoire de la municipalité de Rosolini (SR) Contrada Ritillini Sols et climat : sols calcaires, à une altitude comprise entre 180 et 250...