Fines bandes de pâte longues et fines enroulées en spirale. C'est un format typique de l'ouest de la Sicile, en particulier de la région de Trapani. Produites exclusivement avec des semoules de blés durs siciliens de première qualité. Séchage lent dans des cellules statiques à 45°C. Filage au bronze. Ingrédients : Semoule de BLÉ dur, De l'eau
Temps de cuisson : 7 minutes al dente
Allergènes: Blé