Le pacchero est un format de pâtes courtes typique de la tradition campanienne. Rugueux et poreux, les paccheri sont indiqués pour des recettes sophistiquées. Les paccheri se révèlent avec des sauces riches et denses. Produits exclusivement avec des semoules de blés siciliens de première qualité. Séchage lent dans des cellules statiques à 45°C. Filées au bronze.
Ingrédients: Farine de blé dur
Temps de cuisson : 15 minutes al dente
Allergènes: Blé