Le penne sont parmi les formats courts les plus populaires, caractérisé par la coupe diagonale. La version striée, plus petite que la penna lisse, est particulièrement indiquée pour les pâtes sèches en raison de sa rugosité et de sa consistance. Produite exclusivement avec des semoules de blés durs siciliens. Séchées lentement dans des cellules statiques à 45°C et tréfilées au bronze.
Ingrédients: Semoule de BLÉ dur SICILIENNE, Eau.
Temps de cuisson : 10 minutes al dente
Allergènes: Blé
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